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带南宁市冠军当一回“马神”(图文) |
[ 2012-01-19 00:23:13 | By: 是贝贝也是秀逗 ] |
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年底又到了系统两年一届的乒乓球比赛,因为没发现新人,我这位老运动员又得披挂上阵。今年忒忙,每周一次训练都难以保证,更不用说打比赛了,所以一接到紧急任务马上来个“临时抱佛脚”——加紧练那么两天,不要给自己输得那么难堪。老妈已“挂拍”一年多,今年没陪练时间又紧,只能下了班跑西大找我们菜鸟班的教练去。 西大校队那几个小伙子有三个都到我们乒协教过球,且三位都是南宁市业余高手,在刚结束的南宁市乒乓球公开赛获得团体冠亚军、男单冠军、季军的佳绩,有这样的高手做陪练我的水平应该大涨,只可惜时间太短,再加上我这个人比较笨,所以两三个晚上算白练了,比赛打得一塌糊涂。不管比赛怎么样,师傅花时间教我了,我得感谢师傅,等小师傅考完试准备放假了,带他们来到李宁体育园附近的马神鹿羊庄。 马神鹿羊庄的兰总喜欢打羽毛球,经常组队参加南宁市业余羽毛球比赛,最近有意向把爱好转到乒乓球和气排球,再说了,天寒地冻吃温补的鹿肉、羊肉正好。马神鹿羊庄的羊肉是黑山羊肉,黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇低于3%,是营养价值高的绿色食品。鹿肉是良风江鹿养殖场的梅花鹿,鹿肉肉质鲜嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。我国中医学认为“天人相应”,所谓春生、夏长、秋收、冬藏,冬至过后,就要“冬藏养阳”。任何膏方进补还不如食补,温补的鹿肉、羊肉冬天宜多吃。当然来了五位长身体的大学生,荤菜得多点,兰总说,他的店天上飞的、地上跑的、水里游的都有。果然,我们这一桌五畜两禽一鱼,就差天上飞的,全齐了。五畜——鹿、马、猪、牛、羊,两禽——鸡、鸭,一鱼——官垌鱼。看看八种动物都做成了什么菜—— (白灼鹿头肉,鹿头肉名称源自《千金·食治》,古人早就发现鹿头肉有食疗的作用,补气益精。治虚劳,消渴。鹿头皮的胶质比较多,肥肉少,白灼食之有嚼头) (鹿杂煲,鹿肠、鹿肚不错) (时蔬炒鹿肉,纯瘦肉但口感好,似乎无结缔) (鹿血鹿脑羹,鹿血细嫩,羹入口即化) (鹿血粥,《本草纲目》记载,鹿血大补虚损,益精血,所以这盆粥是顶好的东西) (干煸马肉,偏辣,马肉香脆,是道很好下酒的菜) (炒野猪杂,我喜欢吃猪肠子,吃着吃着发现野猪肠子偏小一号哦) (牛排) (黄豆羊骨汤打火锅,加的料是土鸡肉,生料火锅料还有黑山羊肉) (柠檬鸭) (清蒸官垌鱼,官垌鱼来自钦州浦北县的官垌镇。其实官垌鱼就是草鱼,只是这草鱼不同别的草鱼,特别的大条。官垌镇的农民利用山涧溪流终年不断天然山泉水,用青草、瓜叶、木薯叶等天然饲料喂养淡水鱼,因养殖时间达三、四年,所以养出来的鱼个体比较大。官垌鱼肉质结实,无泥腥味,香而不肥、嫩而不腻,吃后余香满口,鲜美香甜) (饭馆鱼缸里的官垌鱼,呵呵,这还不是最大的,听说最大的小孩都抱不动) (两道主食,炒面) (五位小师傅喜欢吃的南瓜烙,吃了两碟哦) 当然吃了肉还要喝酒,兰总说,来到马神鹿羊庄不喝鹿血酒,那就当不了马神,成不了神马。兰总听说我把南宁市冠军带来了,更来劲,一定要和冠军来两码,那意思就是赢了南宁市冠军,他就是冠军之上了。兰总自诩“马神”,马神鹿羊庄之名也是猜码即兴得来,所以有客来,只要高兴都要吼上两码。只可惜我们的新科冠军不会猜码,只能来全国通行的“剪刀石头布”,冠军“剪剪、锤锤”也当了一会马神。 打羽毛球的兰总认识了小师傅,准备转行了,转投乒乓球协会,他表示过完春节,天气转暖,择日举办钓鱼比赛、限时限地抓羊抓鸡比赛,邀请乒协的球友到鹿羊庄钓鱼、烤全羊、烤香猪。 (诱人的烤香猪在召唤着我们) (还有烤全羊,呀,都盼着别下雨了天气快点转暖) (马神鹿羊庄后的鱼塘,这里的鱼塘水是青秀山的泉水流下来的) (有朋友曾经在这里钓得很多鱼) |
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