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标题: 美沙门氏菌蛋2千人中招 [打印本页]

作者: 黄天火 时间: 2010-8-22 12:28
标题: 美沙门氏菌蛋2千人中招
美国疾病控制和预防中心（CDC）周四表示，数以百计的美国人可能因为食用感染沙门氏菌的鸡蛋而致病。自上周五起﹐美国莱特鸡蛋公司（Wright County Egg）的全美召回行动目前已经扩大到了3.8亿颗鸡蛋﹐为史上最大的鸡蛋回收行动之一。沙门氏菌鸡蛋也引起了华人的关注。
由于受污染的鸡蛋和其它正常鸡蛋表面上看起来没有分别，消费者难以凭肉眼区分，导致很多问题鸡蛋已流入餐馆或市民家中。美国卫生部官员称，爱荷华、明尼苏达、加州、马里兰、亚利桑那、伊利诺伊、内华达、北卡罗来纳、得州和威斯康星等州，在5月至7月已经发现1,953宗疑似食用问题鸡蛋中毒的个案。加州公共健康部官员星期二宣布，加州至少有266人因食用受沙门氏菌污染的鸡蛋而患病。

沙门氏菌鸡蛋也引起了华人的关注，有人担忧，有人不以为然。加州海沃市的王先生最近变的非常谨慎，他以往经常去大华超市购买金宝牌(KIMBO)的鸡蛋，虽然金宝牌鸡蛋没有列在受感染的名单上，但他还是要把鸡蛋用水煮熟后，再多煮一些时间才敢吃。他表示，等这次疫情过后才敢再买鸡蛋吃。

住在加州佛利蒙市的青女士表示，她的姐姐经常把沙茶酱跟生鸡蛋混在一起吃，现在鸡蛋感染沙门氏菌毒，她的姐姐也不敢这么吃了，害怕因此染病。她也提醒周围的朋友，吃鸡蛋一定要煮熟了才能吃。

不过，正在洛杉矶圣盖博市顺发超市采购的罗太太却表示，听说了受污染鸡蛋被召回一事，“一个月前老公吃了放了鸡蛋的燕麦粥后说肚子疼，后来我就不放了。”但罗太太不认为吃了受污染的鸡蛋是很大的问题，“我们吃的那么多食物都是绝对卫生吗？也不一定吧。”

圣盖博“一福堂”糕点店的店员也表示：“有那么厉害吗？国内的朋友问起这事，简直比我们还紧张。其实没什么影响，生意照做，顾客照样喜欢买鸡蛋糕吃。”
两位从外州来渡假的中国留学生说平时就很少吃鸡蛋，尽管发生了大规模召回事件，他们还是表示对美国的食品安全很放心。

另一位姓段的女士说她昨天刚从蛋库买了一箱批发鸡蛋，今早上班路上就听到关于鸡蛋受沙门氏菌污染的新闻，记者讯问她会不会把已买的鸡蛋扔掉，身为车衣工的她赶紧摇头说：“那怎么行，挣钱不容易。”

许多华人表示，会尽量减少吃鸡蛋的数量。如果要买，也是到华人超市去买，因为听说主要受感染的都是卖到白人超市的牌子。
　　
洛杉矶顺发超市的工作人员称他们只销售加州自产的“钟氏鸡蛋”，而“钟氏鸡蛋”不在被召回的名单里。

这批来自爱荷华州的莱特郡高特市莱特鸡蛋公司（Wright County Egg of Galt），已经被销往美国17个州，被不同公司以数十种品牌出售，这些品牌包括：Lucerne、Albertson、Mountain Dairy、Ralph's、Boomsma's、Sunshine、Hillandale、Trafficanda、Farm Fresh、Shoreland、Lund、Dutch Farms及Kemps等。鸡蛋包装在6个、12个及18个一盒的鸡蛋盒中。

莱特郡鸡蛋公司是全美最大鸡蛋生产商之一。该公司已将鸡蛋回收数量，由上周的2.28亿颗扩至3.8亿，约为全美两天消耗量。在上周五，莱特郡鸡蛋公司公布的一个全国性召回鸡蛋的声明显示，这些被召回鸡蛋上都有特定的日期编号。加州等地一些超市已经开始追踪问题鸡蛋的买家，以便进行回收。

鉴于鸡蛋可能给健康造成的风险，FDA建议不要吃被召回的鸡蛋，不要把鸡蛋放置在室温下超过2小时﹐鸡蛋应该煮蛋白、蛋黄都坚固、熟透后食用等。

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