红毛鸭原产于江西省吉安市，故命名为“吉安红毛鸭”。是加工酱鸭、板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种，该品种全身毛色呈朱红色，遗传性能稳定，生产性能良好，耐粗饲，故觅食能力强，瘦肉类高，羽毛生长与体重生长同步。 吉安红毛鸭品种特性 1、体形外貌 体形适中，紧凑，颈粗短，胸肌发达。头、颈、背、翅羽毛为淡棕色，腹部、尾部、体绒为白色间有红色。嚎、趾为淡棕色、橘红色或橘黄色，虹彩为灰黑色，色泽清晰。 2、生产性能 8周龄前长速与一般麻鸭相似，8周龄后，长速较缓慢。放牧饲养17周龄平均体重为1.35—1.5kg,母鸭一般在20周龄开产,29周龄左右群体产蛋率可达50%，72周龄内平均可产蛋235枚左右，平均蛋重63.5g。种鸭公母比为1：20—25，受精率可达90%，孵化率为35%左右。健雏率为98%左右，雏鸭4周龄内的成活率为97%。 红毛鸭饲养管理要领 （一）鸭苗到场前的准备工作 因雏鸭适应环境能力差，体温调节能力不健全，消化机能尚未完善，抗病机能亦不够完善，因此必须要给雏鸭制造一个适应其生长的舒适环境。这是养鸭生产中首要的一环，必须认真做好以下工作。 1、清扫、冲洗、消毒。在上批鸭出场后，必须清扫鸭舍的垫料、鸭粪、残余饲料及各种废弃物。清扫完后，须应用消毒剂对鸭舍及周边环境消毒；一般可用百毒杀或农福进行消毒；鸭舍墙壁可用石灰水刷白消毒。 2、饮水消毒。一般在饮水中加入漂白粉，即可对含有大肠杆菌的饮水进行消毒，用量一般为3PPm。 3、预温。育雏舍的温度应为30℃—32℃，才能进雏鸭。地面或炕上育雏的，应铺上一层6—8cm厚的清洁干燥且经过消毒的垫草，然后开始供暖。温度计应悬挂在距地面20cm处，并观测昼夜温度变化。 4、饲料、饮水器及药品的准备。应根据进雏鸭数备好饲料器和饮水器，并均匀地置放在育雏室内，待雏鸭入舍后，即可适时饮水，投料。同时需备一些常用药品。 5、接雏。接雏途中要保持适宜的温度及通风透气环境，长途运输中需对苗箱进行翻动。途中车辆不宜停留。接雏前需对运输工具及苗箱进行消毒。 （二）雏鸭的饲养管理 1、温度。雏鸭的体温调节能力差，需要人工保温，不同日龄要求温度也不一样。 2、湿度。1周龄内，舍内相对湿度应保持60%～70%。2周龄起维持在50%～55%即可。 3、密度。饲养密度对雏鸭的生长发育有较大的影响，密度过大，不仅影响生长发育，也易造成疾病的传播。密度过小，不易保温，圈舍利用率低，经济上不合算。密度应随日龄及季节变化而改变。 表2 红毛鸭不同周龄的饲养密度（羽/m2） 4、光照。合理的光照对鸭的活动、采食、饮水和生长发育等具有重要的作用。雏鸭前3天，连续光照以利于雏鸭自由采食、饮水，保证生长均匀；4—8日龄每天减少1小时；18日龄后，每天保持9小时光照；育雏结束后，鸭群转栏至饲养舍时，可利用自然光照，每天保持9小时光照；若遇到自然光照不足时，可采用人工光照补给。 5、通风。育雏过程中，必须通风换气，排除舍内废气，换进新鲜空气，保证鸭群正常发育。 6、适时饮水、投料。雏鸭运到育雏舍内，需让其休息2小时左右，去除途中疲劳后即可饮水，促进消化道的活动，有利于体温调节，增强新陈代谢过程。一般来说，可在水中加入电解多维或5%葡萄糖水以及防止细菌性疾病的抗生素药物，供雏鸭饮用，连用3天。1—5日龄可饮用冷开水。每天须至少清洁饮水器一次，并确保饮水器内随时有清洁的饮用水。 雏鸭出壳后36小时消化器官才具备消化饲料的功能。此段时间，雏鸭主要靠吸收腹部残留的卵黄维持生命。卵黄吸收越快，体质越强，反之则弱。因此，雏鸭喂料不宜过早，应在出壳后36小时左右开始投喂优质的全价饲料。育雏前3—5日龄，让其自由采食。5日龄后，改为少喂多餐，并逐渐过渡到定餐。至3周龄时，进行定餐饲喂，每日三次。 7、适时分群。雏鸭进入育雏室后就进行强弱分群，以后每周抽样称重一次，对个体较弱的雏鸭应集中隔离饲养，进行适当营养补充。 （三）育成期的饲养管理 吉安红毛鸭前期（1周龄～8周龄）生长速度较快，饲料报酬率高，9周龄后生长相对缓慢，因此要根据生长性能科学地进行饲养，前期以圈养为主，供给营养全面、品质良好的全价配合饲料，保持饲料各种营养成分与比例的稳定性。一般有如下要求。 1、严格控制饲养密度 密度过大，鸭群易拥挤，导致采食不均匀，个体发育不齐。且易造成疾病的暴发和传播，密度应随日龄与季节变化而改变。 2、适时运动，适时放牧 适当加强运动，促进骨骼及肌肉发育，防止过肥，每天定时运动，以增加运动量。若舍内外温差不大，从4周龄起即可每天定时驱赶鸭群到舍外运动场进行短距离的放牧活动或进行洗洁运动，以便促进新陈代谢，增强体质，促进发育。 3、强化卫生防疫管理制度 （1）必须搞好鸭舍内外的清洁卫生，定时清除粪便，保持内外空气清新，鸭舍必须通风良好。 （2）防止外来人员、车辆、用具及杂物传播疾病，所有车辆和用具必须严格消毒方可进入养鸭场。 对于淘汰的病鸭应及时处理或深埋，死亡鸭尸体及其污染物的垫料和粪便应运送到指定的地点销毁或深埋，并及时对污染的鸭舍或运动场所进行消毒。 定期对鸭群周围环境进行卫生清扫和杀虫灭鼠工作。 4、减少各种应激因素 （1）饲料品种不可频繁变动，若需变动，须循渐变动，绝对不能喂霉变及劣质饲料。 （2）饲喂次数及时间相对不变。 （3）操作规程及饲料、环境尽量保持稳定，不可轻易变动。 （4）须特别注意气候剧变所带来的影响。 执行“全进全出”的饲养制度 每栋鸭舍只饲养同日龄、同批次的雏鸭，以防止不同日龄及不同批次的鸭产生疾病。每批鸭上市后，鸭舍经彻底消毒后再进下一批雏鸭，如此养鸭既安全又有效益。
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