山西黑猪 |
[ 2008年9月19日 星期五 ] |
品种来源 山西黑猪培育于山西大同、析州等地。 品种描述 山西黑猪分布在大同、忻县、原平、五台和太谷等市、县。主要特点是繁殖力较高;抗逆性强,生长快。其特征为全身被毛黑色,头大小适中,额宽有皱纹,嘴中等长而粗,颚面微凹。耳中等大小,稍向前倾略下垂。臀宽略四肢健壮,体型结构匀称。 繁殖力较高,初产母猪产仔数10头左右,经产母猪(3胎以上)平均产仔数11.5头。 在平衡饲养条件下,体重20~90公斤阶段的日增重611克,料肉比3.3:1。成年公猪体重197公斤,成年母猪重188公斤。用长白公猪作父本与山西黑猪杂交,一代杂种猪日增重560克,料肉比3.7:1。 体重90公斤屠宰,屠宰率72%,胴体瘦肉率42%~45%。 一般性食用。 小公猪4月龄出现爬跨行为,一般在8月龄,体重达80公斤时开始配种,小母猪初情期为156日龄,发情周期19~20天,发情持续期3~5天。 |
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