冀南牛 |
中国养殖网 [ 2009年11月2日 星期一 ] |
冀南牛产于河北省魏县,主要分布在河北省平原南部的大名、魏县、临漳、成安、馆陶、临西、威县、广宗、平乡等县。 1.品种特征。该品种牛体格中等、体质结实紧凑。背腰较平直,尻部稍斜,四肢粗壮。公牛有较高的肩峰,垂皮发达,以横角和上向内曲角居多;母牛无肩峰,垂皮中等,以前向角、下向内曲角及横角为主。毛短而稀疏,以红、黄二色为多。 2.生产性能。冀南牛成年体高:公牛116.9厘米,母牛109.2厘米。成年体重:公牛325公斤,母牛268公斤。最大挽力:400~500公斤。育肥期日增重736.3克。成年牛屠宰率53.5%,净肉率46.9%,胴体产肉率达87.6%,骨肉比1∶7.1,眼肌面积为74.7平方厘米,肌肉粗蛋白17%,粗脂肪29.2%。母牛周岁后有明显初情,一般两年一胎或三年两胎。 3.保种利用。冀南牛是我国特有的地方黄牛品种,耐寒、抗病、肉质好。20世纪70年代末,国内还有1万多头,而目前纯种的冀南牛已濒临灭绝。2006年我国成功克隆了第一头地方优质冀南黄牛,这对保护濒临灭绝的优良家畜品种具有重要的实用价值。 冀南牛适应性强,耐粗饲。以本品种选育为主,可适当与南阳牛杂交向役肉兼用牛发展。 |
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