| 略阳乌鸡 |
| [ 2010年8月25日 星期三 ] |
| 略阳乌鸡已经有2000年的养殖历史，也称为略阳乌骨鸡、乌肉鸡。陕西略阳乌鸡，它和其他的乌鸡相比有一个非常显著的特点，那就是六乌。 第一是鸡冠和肉冉是乌的，第二是喙，也就是嘴是乌的，第三是鸡的舌头也是乌的，第四皮肤是乌的，第五个是鸡腿是乌的，第六个就是脚趾是乌的。 医学实践证明，“黑色食品”不但营养丰富，而且大多有补气虚、防衰老、防病治病、乌发美容等独特功效。略阳乌鸡具有六端全乌的特点，是典型的黑色食品。 保持六端乌的特点，同时具有黑羽的特征，这种鸡的品质最高，同时价格也是最高，和那个有一种杂毛的相比较的话，每千克卖价最少高出10元钱。 虽然说六端乌再加上黑羽特征的略阳乌鸡卖相最好，卖价也最高。但因为长期以来略阳乌鸡都是由农户散养并容易和其他鸡混养杂交，造成品种逐渐退化，出现了乌鸡不再六乌的现象。从2005年开始，略阳县着力实施了略阳乌鸡提纯选育工程，重点选育黑羽乌鸡，使“六端乌”的品质率逐步提高。 在全国四大乌鸡品种中，略阳乌鸡体型最大，活动能力和抗病性都很强。秦巴山区独特的自然环境也为乌鸡生长创造了良好的条件。 听当地的养殖户介绍，这里的乌鸡活动能力很强，非常适合在野外生存，白天上蹿下跳还不够，到了晚上也不愿意回鸡舍，喜欢在树上睡觉。 |
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