| 狼山鸡 |
| 中国养殖网 [ 2010年10月13日 星期三 ] |
| 狼山鸡是我国著名的肉种兼用型地方鸡种。全身羽毛以黑色最多，黄羽次之，白羽最少。黑羽鸡黑中带绿，富有光泽。体格健壮，头昂尾翘，羽毛紧密，体似马鞍，具有典型的U字形特征。该品种鸡肉质细嫩，味道鲜美。母鸡用以清炖，鸡身滚瓜流油，光亮润泽，肉酥汤清，香气扑鼻，味美可口，为产妇或初愈病人调理、滋补佳品。其蛋呈浅褐色，蛋清较普通草鸡蛋浓稠，蛋黄占比大且呈自然黄，低胆固醇，富含氨基酸，具有增强人体免疫力、延缓衰老、促进新陈代谢作用。 |
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