苹果套袋存在问题及解决措施

苹果套袋存在问题及解决措施

河北科技报 [ 2010年8月25日 星期三 ]

苹果套袋既能提高果品质量，又能增加经济效益，近年来在冀北发展较快。但是在生产中，由于缺乏正确的苹果套袋配套技术，经常出现套袋效果不明显，经济效益不显着甚至事倍功半的现象。这些在一定程度上影响和制约着冀北苹果套袋栽培的健康发展。现将存在的问题及解决措施总结如下，以供果农参考。 　　一、存在的主要问题 　　1.树体修剪不合理，疏花疏果不到位。大枝过多，枝条过密，通风透光差，导致套袋苹果着色不好，质量差；留果量过多、过密，套袋苹果达不到优质果标准。 　　2.果袋选择不当。不管是什么品种苹果，认为使用双层袋比单层袋效果好，导致套袋果成本增加；分不清果袋质量，造成雨季果袋破裂，套袋失败。 　　3.套袋和除袋时期不当。套袋过早或过晚，出现幼果脱落掉袋现象，或者套袋苹果颜色差，套袋效果不显着；除袋时间不当，导致果面粗糙，颜色不佳，或者果面出现日灼。 　　4.忽视病虫害防治。大多果农认为苹果套袋后，不用进行病虫害防治，导致叶片、枝干病虫害严重，造成树体衰弱。 　　5.不追有机肥，忽视喷微肥。许多果农认为套袋苹果就比不套袋苹果质量好，不及时地施入有机肥，忽视果树应需微肥的喷布，造成套袋苹果含糖量大幅度降低，口味变淡，品质下降。 　　二、应采取的主要对策 　　1.精细修剪。果树在套袋前，必须进行精细修剪，为套袋打下树体结构基础。冬季修剪注重调整树体结构，开张枝条角度，合理摆布大枝和枝组，做到树冠稀疏、通风透光良好。夏季及时疏掉背上直立枝条，去除过密、重叠、交叉枝条，达到生长季节树冠下有“花影”。通过修剪，使叶片能有效地进行光合作用，树体能充分地进行养分积累，套袋果摘袋后，能充分见光着色。 　　2.严格疏花疏果。果树疏花从花序分离开始进行，中庸树原则上每20～25厘米留1个花序，多余花序全部疏除。在每个花序中，留1朵中心花和1朵边花；等到谢花后半个月左右，再进行疏果。一般按每20～25厘米远留1个果，疏除发育不良的小果、病虫果和畸形果，保留下垂果、好果、大果。 　　3.根据品种，合理选择果袋。为降低生产成本，对于黄色和绿色苹果品种(如金冠等)以及较易着色的红色苹果品种(如新红星、新乔纳金等)，可选用疏水单层袋，也能达到套袋效果。对于较难着色的红色苹果品种，如红富士、乔纳金、北斗等，宜选用双层袋，促进着色。冀北地区夏季雨水较多，有时风雨同时，所以在选择果袋上，千万要选择疏水袋，否则果袋遭受风雨后，开裂漏光，容易造成套袋失败。 　　4.适时套袋。不同苹果品种套袋和除袋时期不同，为避免幼果脱落掉袋现象，在果树生理落果后即可进行苹果套袋。根据多年来实践，平泉县一般在6月15日左右进行苹果套袋，过早既容易落果掉袋，又容易伤及果柄，影响果实正常生长。但是对于易发生果锈的金冠，在落花后半个月，应及早套袋，否则防锈效果差，果面不干净。套袋终止时间，平泉县一般在7月上旬结束。过晚苹果已经上色，套袋效果不显着，并且此时果已经长大，也不便于套袋操作。 　　5.合理除袋。根据冀北地区秋季比较冷凉、昼夜温差大这一气候特点，平泉县苹果除袋的具体时间一般掌握在：较易上色的红色品种如新红星、新乔纳金等，在采收前10～15天除袋(9月10日左右)；较难上色的红色品种如红富士、北海道等，在采收前20～25天除袋(9月20日左右)；黄色品种(如金冠)，在采收前5～7天除袋。 　　双层果袋除袋分两次进行，先摘除外袋，过3～5天后，再摘除内袋。单层果袋，首先打开袋底通风或将纸袋撕成长条，过几天后即可全部摘除，避免果面产生日灼。 　　6.适时进行病虫害防治。苹果进行套袋，虽然能够大大降低套袋果的病虫害发生，但是为了确保果实的正常生长，仍需加强对叶片、枝干的病虫害防治，保护好枝干和叶片，保证树体生长健壮，营养充足。套袋后至除袋前，重点防治早期落叶病、轮纹病、红蜘蛛、蚜虫等，同时注意防治因套袋而引起的特殊病虫害，如苦痘病、康氏粉蚧等。摘袋后至采收前，及时喷施杀菌剂，防止烂果病发生。注意不要喷用波尔多液，以免污染果面，影响果品质量。 　　7.增施有机肥，喷布果树微肥，减轻果品含糖量的降低程度。据调查，苹果套袋后，果实的可溶性固形物(糖分)含量下降1%左右，这是由于果实长期在遮光袋内生长造成的。另外果实酸含量、芳香物质含量也有不同程度的下降，致使套袋果在贮藏后期风味变淡。实践证明，叶面喷布稀土微肥、增糖增色剂等，能有效地减轻套袋果含糖量的降低程度；同时果树施入充足的有机肥，减少氮肥的施用量，是减轻套袋果含糖量降低的根本措施。

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