沈阳海鲜身价普涨两成 中秋节还得涨

沈阳海鲜身价普涨两成 中秋节还得涨

华商晨报 [ 2010年9月15日 星期三 ]

随着黄渤海休渔期的结束，新鲜海产品陆续上市，品种虽然多了，身价却“突飞猛进”，海鲜产品价格与去年同期相比普遍涨了两成多。 　　业内人士分析，今年传统海产品产量下降和渔民出海作业成本增加导致新上市的海鲜价格普涨。 　　海鲜身价涨两成多 　　昨日上午，北行海鲜水产品批发市场。“趁便宜多买点吧，中秋节要到了，海鲜肯定得涨价。”一销售海虾的摊主对顾客说。 　　据多位海鲜批发商介绍，9月1日，为期三个月的黄渤海伏季休渔期结束，让市场里多了不少“鲜货”，近段时间，卖得最火的就是鲅鱼、扇贝、海螺、鲍鱼、虾和蟹等时令海鲜，这些海鲜主要来自大连、丹东、营口和锦州。 　　批发商们表示，虽然新鲜海产品品种比休渔期前多了不少，但多种海鲜价格普遍比去年上涨两成多。 　　据沈阳北行和北大营两家海鲜水产品批发市场业内人士分析，一方面是受今年自然灾害的影响，部分海产品的产量有所下降；另一方面，由于今年油价、雇工费用等的上涨，导致渔民出海作业的成本大幅增加，从而推高了海鲜价格。 　　市场难觅“大连刀” 　　“一等带鱼一斤19块钱，早上刚到的货，保证新鲜！”在一家海鲜档口，女摊主推销开海后最新上市的鲜带鱼。 　　摊主透露，今年新鲜带鱼身价比去年同期涨了两成多，现在售价为19元/斤的一等鲜带鱼，去年9月中旬仅为15元/斤。 　　不过，目前海鲜批发市场销售的带鱼大多来自浙江舟山，以肉嫩体肥、味道鲜美闻名的大连带鱼则难觅踪影。 　　“去年这个时候，顾客在市场上只要多走走，就能买到‘大连刀’，今年几乎绝迹了。”做了8年海鲜批发生意的李先生表示，今年由于大连带鱼大量减产，海鲜批发商很难从当地鱼贩手中进到真正的“大连刀”。 　　过节时价格还要涨两成 　　昨日，记者从省海洋与渔业厅了解到，进入9月以来，我省近海捕捞共派出渔船6800余艘，全省海洋捕捞业总体运营良好，全省捕捞产量约为5.1万吨，与去年大体持平。然而，传统经济品种产量继续走低，其中，鲅鱼产量1.4万吨，较去年下降4.8%；带鱼、鲆鱼产量较去年同期下降幅度较大，分别下降11%和7%。 　　海鲜批发商们普遍预测，中秋节临近，出海渔民会有一大部分回家过团圆节，只有个别渔船在外面捕捞，海鲜上货量肯定比平时少，而过节时海鲜需求量会增加，海鲜价格还会继续攀高，涨幅在20%左右。 　　买虾蟹要控水10秒以上 　　工商部门提醒市民，由于海鲜保存方法的特殊性，市民在购买海鲜后会发现，除了一个大大的黑色塑料袋，通常里面还会有一些水，因此，挑选海鲜时应牢记“三招”。 　　一是要会讲价。先在市场内转一圈，挨个摊位问一遍价格，货比三家后，在中意的摊位上再努力砍砍价，并且，记住一定要自己挑选海鲜，以免被掺杂一些死海鲜。 　　二是要控水。买螃蟹、虾、花蛤等海鲜，在称重之前一定要控水10秒钟以上，防止出现一斤蟹半斤水的状况发生。 　　三是要检查。称重的时候要盯紧，防止不法商贩掉包，或者扔进去一些死了的海产品，出现以次充好的情况。

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