余干乌黑鸡

余干乌黑鸡

[ 2008年8月25日 星期一 ]

生产于江西省余干县，属药肉兼用型。 余干乌黑鸡以全身乌黑而得名。周身披有黑色片状羽毛，喙、舌、冠、皮、肉、骨、内脏、脂肪、脚趾均为黑色。雄、雌均为单冠，雌鸡头清秀，羽毛紧凑；雄鸡色彩鲜艳，雄壮健俏，尾羽高翘，腿部肌肉发达。 成年雄鸡体重1．3—1．6千克，雌鸡成年体重0．9—1．1千克，雄鸡性成熟在170日龄，雌鸡开产日龄为180天，就巢性强，年产蛋为150—1 60枚，蛋重约为43—52克，孵化期为21天。余干乌黑鸡除药用外，还是饮食中的美味佳肴。

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