荣昌猪

荣昌猪

[ 2008年10月6日 星期一 ]

品种来源 荣昌猪产于四川省荣昌和隆昌两县。 　　品种描述 荣昌猪主要分布在永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、江津、宜宾及重庆等十余个县市。该猪体型较大，头大小适中，面微凹，耳中等大，下垂，额面皱纹横行，有旋毛。体躯较长，发育匀称，背腰微四，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致结实。被毛除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，均为白色，也有少数在尾根及体躯出现黑斑或全白的。鬃毛洁白刚韧，11-15厘米长。乳头6-7对。荣昌猪具有杂交配合力好，瘦肉率高，猪鬃长质量好及适应性强等特性。荣昌猪不仅具有杂交配合力好的特性，而且还是我国猪品种资源中以猪鬃品质最佳而著称。猪鬃用途较广，其特点是合成纤维不可取代的。应进行保种，加强选育，同时还要开展杂交优势利用的研究，不断提供配合力好的杂交组合，提高商品肥育猪的经济效益。 在农村荣昌猪头胎平均产仔6.71头，二胎平均8.74头，三胎以上平均11.7头。种猪场初产母猪为8.56头，经产母猪为11.7头。以荣昌猪为母本，约克夏、巴克夏和长白猪为父本杂交，杂一代均有一定的杂交优势。其中以长白猪与荣昌猪杂交的配合力较好，产仔数提高8.18%。 在农村较低饲养条件下，生后一年的肥育猪，体重为75～80公斤，较好条件下为100～125公斤，采用不限量饲养，在日给消化能30.98兆焦，消化粗蛋白291克的营养水平下，体重由14.74公斤增长到90.13公斤，饲养121天，日增重623克，每公斤增重消耗混合饲料3.3公斤，青料3.88公斤，粗料1.01公斤。以荣昌猪为母本，约克夏、巴克夏和长白猪为父本杂交，杂一代均有一定的杂交优势。 屠宰适宜时期以7～8月龄，体重80公斤左右为宜。如体重87公斤的肥育猪，屠宰率为69.0%，瘦肉率为42～46%。肌肉呈鲜红色，大理石纹清晰，分布均匀。用汉普夏、杜洛克公猪与荣昌猪杂交，杂交一代胴体瘦肉率分别为57.0%和54.0%。 猪鬃品质在所有猪种中是最佳的。 肉可食用，猪鬃用于加工。

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