姜曲海猪

姜曲海猪

[ 2008年10月17日 星期五 ]

品种来源 江苏省长江北岸泰县、海安地带。 　　品种描述 姜曲海猪是产于本省长江北岸泰县、海安地带的一个较年轻的地方品种。其主要特征是被毛黑色，皮较薄，头短，耳中等大小，体躯短，腿矮，腹大下垂。姜曲海猪分布于泰县、海安县，因境内姜堰、曲塘、海安三镇为该猪种主要集散地而得名。在如皋、江都县和里下河地区兴化、高邮县也有少量分布。 性成熟早，母猪3～10胎平均产仔数13头左右。 育肥猪平均日增重456克左右，屠宰率70.37%。 肉质鲜美，胴体瘦肉率42.27%。 一般性食用。 群众惯于利用酿酒、榨油、制粉等副产品喂猪，靠施猪粪肥田增产粮食，形成了粮、油、酒、猪的生态循环。 群众用当地称谓“本种”猪和“沙种”猪，进行长期轮回杂交，逐渐培育形成的一种早熟、易肥的猪种新类群。

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