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五指山猪

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乔贤一号 发表于 2010-12-2 09:10:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
五指山猪
[ 2009年2月17日 星期二 ]
   五指山猪,又称老鼠猪,主产于海南省五指山区,是我国著名的小型猪种之一。
   五指山猪体形小,体质细致紧凑。头小而长,耳小而直立,嘴尖,嘴筒直或微弯。胸部较窄,腰背平直,腹部不下垂,臀部不发达,四肢细而短,被毛大部分为黑色或棕色,额头部位有白三角或流星,腹部与四肢内侧为白色,鬃毛呈黑色或棕色。性情稍趋温驯,反应灵敏,善于奔跑。
   成年母猪体重30千克~35千克。性成熟早,小母猪断乳后一个月有发情征状,3月龄~4月龄初配,妊娠期115天~116天,乳头5对~6对,多则7对。头胎产子5头~6头,经产子6头~8头。
   五指山猪肉香味浓,屠宰率稍低,只有65.12%,但高于其他微型猪;皮薄,只有2毫米;瘦肉率超过45%,达到47.38%;心脏、胃肠比重较大,适应于较大的运动量和纤维较高的饲料,对粗饲料的利用效率远比其他猪种高,适合广大农村饲养和经营。


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