北京黑猪

北京黑猪

[ 2008年10月30日 星期四 ]

品种来源 产于北京各郊区县。 　　品种描述 北京黑猪全身被毛黑色。头大小适中，嘴短直，两耳向前上方大立或平伸，面部微凹，额宽。颈肩结合良好，背腰宽平，腹大而不下垂。四肢健壮，腿臀丰满，体质结实，结构匀称。有效乳头7对以上。该猪为肉脂兼用型品种。在中等条件下，用长白猪，中约克夏猪，内江猪，福州黑猪，宁乡猪等猪种作为父本，与北京黑猪杂交，正交杂种猪体重20～90公斤阶段，一些重要经济性状超过双亲平均值，呈现出杂种优势。并以长×北，内×北，福×北组合为最好；用杜洛克猪或大约克夏猪作父本与长×北(长白公猪配北京黑猪)杂种母猪作母本，其余种猪体重20～90公斤阶段日增重600～700克，料肉比3.2～3.5:1。体重90公斤屠宰，胴体瘦肉率58%以上。 母猪初情期为6～7月龄，发情周期21天，发情持续期2～3天。小公猪3月龄出现性行为，6～7月龄，体重70～75公斤时可用于配种。初产母猪产仔数9～10头，经产母猪产仔数平均11.5头，仔猪60月龄窝重150公斤以上。 在平衡饲养条件下，体重20～90公斤阶段日增重550～670克，料肉比3.28～3.88:1。体重90公斤屠宰率73.18%，胴体瘦肉率49%～54%。成年公猪体重260公斤，成年母猪体重220公斤。 品质优良。 肉用或乳用。 　　用巴克夏猪，约克夏猪、苏白猪、高加索猪及河北黑猪培育而成。

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