催奶食谱

催奶食谱         1、黑芝麻粥（適用產後乳汁不足）
　　材料：黑芝麻25公克、大米適量
　　作法：將黑芝麻擣碎、大米洗淨、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經常佐餐食用。

　　2、紅糖豆腐（滋陰養血增乳）
　　材料：豆腐2、3塊，紅糖50公克
　　作法：豆腐切塊、水煮，加紅糖，可在加入少量米酒。水沸20分鐘後可食。每日一次，連服5天。

　　3、雞蛋沾芝麻末
　　材料：雞蛋（隨個人消化能力而決定數量）、芝麻粉
　　作法：雞蛋煮熟、去殼，沾芝麻粉食用。

　　4、豌豆粥
　　材料；豌豆50公克、白米適量。
　　作法：先煮白米、待水沸騰時，加入豌豆續煮至熟。空腹食用，每日兩次。

　　5、萵苣子粥
　　材料：萵苣子10或15公克，生甘草3或5公克、糯米100公克。
　　作法；先將萵苣子擣碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。

　　6、燉豆腐豬蹄香菇
　　材料：豆腐5塊、豬蹄（前腿）一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許
　　作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完。

　　7、清炖乌骨鸡
　　乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15　克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。

　　8、芪肝汤
　　猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料， 用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。

　　9、花生炖猪爪
　　猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

　　10、母鸡炖山药
　　母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

　　11、熘炒黄花猪腰
　　猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。

　　12、猪骨通草汤
　　猪骨（腔骨、排骨、腿骨均可）500克，通草6克，加水适量，熬2小时得猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，1次喝完，每日1次，加服3-5天。

　　13、猪蹄通草汤
　　猪蹄1只，通草3克，加水适量，放入砂锅内共煮2小时，得猪蹄汤一碗。分两次喝完。每天1次，连服3-5天。猪蹄在进餐时吃掉。

　　14、黄花炖瘦肉
　　干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄，同煮食同。（必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效）

　　15、清淡肘子
　　猪肘子1只，当归、王不留行（中药店有售）各1份，三者100：2：2比例，用清水小火炖至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。

　　16、花生大米粥
　　生花生米（带红皮）100克，大米200克，将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥，粥分两次（早午或早晚各1次）喝完，连服3天。

　　17、阿胶大枣羹
　　阿胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃去皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，加适量水放入锅内煮烂，滤去皮核，置入一锅中，加冰糖、核桃仁用文火同炖。将阿胶放入碗中蒸化后，倒入炖大枣、核桃仁的锅内，共同熬煮成羹即可。
　　产后每日早晨服2-3汤匙。本药羹对冬天生孩子的产妇效果尤佳。

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