金枫猪

金枫猪

[ 2008年7月11日 星期五 ]

金山枫泾猪是太湖猪的一个种群，金枫猪母系体型适中，成年母猪体重158.64千克。全身被毛黑色而稀疏，躯干皮肤呈浅紫铜色。面平滑，额部带有白色流星状花纹，耳下垂。背平直，腹微下垂，体躯丰满。乳头发达，乳头有7－8对；商品猪被毛白色，臀部有少许黑斑或黑点。头较轻，耳小，背平直，后躯丰满，四肢粗壮。 金枫猪基本保持了枫泾猪产仔多的特性，初产、二产、经产每窝产仔数分别为10.68头、11.87和12.40头，产活仔数分别为10.19头、11.37头和11.7头。平均初生重1.202千克，每头母猪年分娩2.138胎。 金枫猪母系的泌乳能力强，21日龄窝重63.04千克，日增重达2.572千克。35日龄断奶头数10.68头，平均窝重86.62千克，平均头重达8.11千克，具有明显的杂种优势。 肉质鲜美，营养价值较好。 一般性食用。

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